Site icon Pretty Woman Việt Nam

6 Cách nấu sữa hạt sen ngon bổ dưỡng, đẹp da, dễ ngủ đơn giản, 40 Lưu ý bạn cần phải biết

prettywoman

6 Cách nấu sữa hạt sen ngon bổ dưỡng, đẹp da, dễ ngủ đơn giản – Pretty Woman đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi

New Page

8 cách làm sữa hạt sen ngon không tách lớp

2 năm trước -Ngọc Thảo

fb-Biểu tượng

Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất giúp bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho người dùng. Đặc biệt món sữa hạt sen siêu thơm ngon giúp giảm cân, đẹp da, giải khát tuyệt vời trong ngày hè oi bức. Cùng khám phá cách làm sữa hạt sen tại nhà chuẩn không cần tách lớp và trộn với lá dứa, bột yến mạch,…cực thơm ngon nhé!

xem lướt qua

  1. Thành phần dinh dưỡng của hạt sen
  2. Hướng dẫn nấu sữa hạt sen khô
  3. Bí quyết nấu sữa hạt sen không tách nước
  4. Nấu sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt
    1. Các bước nấu sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt
  5. Cách làm sữa hạt sen nguyên chất bằng máy xay sinh tố
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    2. Cách làm:
  6. Cách làm sữa bắp hạt sen bằng máy xay sinh tố
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    2. Cách làm:
  7. Cách làm sữa hạt sen đậu xanh bằng máy xay sinh tố
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    2. Cách làm:
  8. Cách làm sữa hạt sen, hạt kê, khoai mật, lá dứa bằng máy xay sinh tố
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    2. Cách làm:
  9. Cách làm sữa hạt sen, bí đỏ, lá dứa bằng máy xay sinh tố
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    2. Cách làm:
  10. Cách làm sữa hạt sen, yến mạch, lá dứa bằng máy xay sinh tố
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    2. Cách làm:
  11. Cách làm sữa hạt sen, gạo lứt, lá dứa bằng máy xay sinh tố
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    2. Cách làm:
  12. Những câu hỏi thường gặp khi nấu sữa hạt sen tại nhà
    1. Cách nấu sữa hạt sen không bị tách nước như thế nào?
    2. Cách nấu sữa hạt sen khô như thế nào?

Thành phần dinh dưỡng của hạt sen

100g hạt sen chứa:

Trong y học, hạt sen được coi là vị thuốc quý, chữa được nhiều bệnh. Cụ thể: suy nhược thần kinh – cơ thể, mất ngủ, kém ăn, rối loạn tâm thần, rối loạn ăn uống, khó tiêu, sốt cao khát nước… Vì vậy, sữa hạt sen là thức uống giải khát, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất bảo vệ sức khỏe cơ thể. Ngoài sữa hạt sen ít béo, bạn có thể dùng thức uống này để giảm cân duy trì vóc dáng thon gọn. 

Hướng dẫn nấu sữa hạt sen khô

Nếu không tiện mua hạt sen tươi, bạn có thể dùng hạt sen khô để thay thế. Hạt sen sấy khô rất tiện lợi, gia đình có thể bảo quản và sử dụng thường xuyên hàng ngày. Dưới đây là một số lưu ý khi dùng hạt sen khô nấu sữa:

  1. Nên chọn hạt sen khô màu trắng sữa, hạt nhỏ đều, để khi nấu hạt nhanh chín, không bị sượng.
  2. Trước khi làm sữa hạt sen khô, ngâm hạt trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng hoặc 12 tiếng (qua đêm) để hạt ngấm đều nước. Khi làm sữa hạt sẽ nhanh mềm và béo hơn.
  3. Không ngâm hạt sen khô trong nước lạnh vì như vậy hạt sẽ săn lại, khó nở và dễ bị sôi, kém ngon.

lưu ý làm sữa hạt sen khô

Bí quyết nấu sữa hạt sen không tách nước

Nhiều chị em đã gặp phải tình trạng sữa hạt sen sôi lên không ăn được. Để sữa hạt sen không bị tách lớp và sánh mịn, bạn cần chú ý những điều sau:

  1. Chúng tôi khuyên bạn nên hấp hạt sen và xay nhuyễn với nước ở nhiệt độ khoảng 80 độ.
  2. Sữa hạt sen không nên nấu quá kỹ dễ bị kết tủa. Chỉ nên nấu ở nhiệt độ khoảng 70-80 độ C.
  3. Nếu thay đường công nghiệp bằng đường phèn thì sữa hạt sen có vị ngọt thanh mát. Đường phèn lại càng tốt cho sức khỏe vì nó bổ tỳ, ích phế.

>>> Mehr sehen: Womit wird Lotussamenmilch gemischt?

Lotussamenmilch mit einem Nussmilchbereiter kochen

Der Nussmilchbereiter ist ein Haushaltsgerät, das Frauen hilft, schnell und ohne großen Zeitaufwand nahrhafte Lotussamenmilch zuzubereiten. Wie man Lotussamenmilch mit einem sehr einfachen Nussmilchbereiter kocht:

Schritte zum Kochen von Lotussamenmilch mit einem Nussmilchbereiter

Mit der Lotussamen-Milchmaschine sparen Sie Zeit, müssen nicht jeden Schritt machen und haben trotzdem eine Tasse nahrhafte Milch für Ihre Familie. Darüber hinaus verfügen moderne Nussmilchmaschinen auch über vielfältige Kochfunktionen wie Porridge, Suppe, Smoothies etc. Insbesondere die „Rohmilch“-Funktion trägt dazu bei, die Ernährung von Ölsaaten wie Milch, Cashewnüssen, Mandelmilch, etc. zu erhalten. .

Cách nấu sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt sen, hạt điều, hạt óc chó, hạt hạnh nhân

Wenn Sie jedoch keinen Nussmilchbereiter zu Hause haben, können Sie Nussmilch manuell mit einem Mixer wie folgt herstellen.

Wie man mit einem Mixer reine Lotussamenmilch herstellt

Materialien zur Vorbereitung:

Werkzeuge: Herd , Kochtopf , Mixer , Sieb, …

Herstellung:

  1. Sơ chế hạt sen tươi: Loại bỏ phần tâm sen ra khỏi hạt cho khỏi bị đắng rồi đem rửa, để ráo nước và đem đi xay nhuyễn.
  2. Chế biến: Dùng rây và một tấm vải sạch để lọc bỏ phần bã hạt sen. Lưu ý vắt hết phần nước có trong bã.
  3. Đổ phần nước vừa được lọc vào nồi, đem đun sôi trên bếp. Quá trình đun sẽ xuất hiện những cụ bị vón, hãy nhớ vớt ra. Sau khi nước sôi, đun tiếp trong vòng 3 phút với lửa nhỏ. Tiếp tục cho sữa đặc, đường vào nồi và khuấy đều. Cuối cùng đổ nốt phần sữa không đường vào và khuấy đều rồi bỏ nồi ra khỏi bếp. Vậy là đã hoàn thành.

Cách làm sữa hạt sen bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa bắp hạt sen bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Dụng cụ: rây, bếp, máy xay sinh tố, nồi nấu

Cách làm:

  1. Sơ chế: Đem hạt sen tươi ngâm mềm rồi tách bỏ tâm sen để khỏi đắng. Bắp đem lột vỏ, bỏ râu và tách lấy phần hạt.
  2. Chế biến: Cho bắp và hạt sen vào nồi đun cùng 1 lít nước. Khi nước sôi cho thêm đường và muối trắng vào thêm. Đun với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp.
  3. Chờ cho hỗn hợp này nguội bạn hãy mang chúng đi xay nhuyễn rồi dùng tấm vải sạch lọc lấy phần nước (sữa bắp hạt sen).

Cuối cùng đem bảo quản phần sữa hạt sen bắp trong bình thủy tinh hoặc bình nhựa để trong ngăn mát tủ lạnh là bạn đã bình sữa bắp hạt sen mát lành.

>>> Xem thêm các cách làm sữa ngô ngon sánh mịn ở bài viết: Cách làm sữa ngô

Cách làm sữa bắp hạt sen bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa hạt sen đậu xanh bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Dụng cụ: bếp, nồi nấu, máy xay sinh tố, rây,…

Cách làm:

Sau các bước trên bạn sẽ thu được món sữa đậu xanh hạt sen ngon tuyệt và bạn chỉ cần bảo quản trong bình (thủy tinh hoặc nhựa) rồi bảo quản trong ngăn mát là có thể sử dụng được trong vòng tối đa 3 ngày.

Cách làm sữa hạt sen đậu xanh bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa hạt sen, hạt kê, khoai mật, lá dứa bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Dụng cụ: nồi, rây, bếp, máy xay sinh tố.

Cách làm:

  1. Sơ chế: Hạt sen mua về đem tách bỏ tâm sen. Hạt kê mang đi ngâm trong khoảng 6-8 tiếng. Khoai rửa sạch và đem hấp cho mềm.
  2. Chế biến: Khoai lang, hạt kê và hạt sen đem đi xay nhuyễn với 1.5 lít nước. Sau đó đem lọc bỏ phần bã, chỉ lấy nước.
  3. Sau khi lọc lấy phần nước thì đem đi đun sôi trên bếp. Có thể cho thêm vài chiếc lá dứa để tạo mùi thơm cho sữa. Tiếp đến cho đường thốt nốt hoặc mật mía (điều chỉnh tùy khẩu vị), khuấy cho đến khi tan hết.

Sữa đã được đun sôi nhấc ra khỏi bếp, chờ nguội rồi đổ vào bình để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm sữa hạt sen, hạt kê, khoai mật, lá dứa bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa hạt sen, bí đỏ, lá dứa bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Dụng cụ: nồi, rây, bếp, máy xay sinh tố.

Cách làm:

  1. Sơ chế: Hạt sen đem bỏ tâm sen rồi đem rửa. Nếu là hạt sen khô chỉ cần ngâm cho mềm là được. Bí đỏ đem gọt vỏ, cắt thành các lát nhỏ.
  2. Chế biến: Hạt sen đem đun cho đến khi mềm. Tiếp tục cho bí đỏ vào đun cùng, bí hơi mềm thì nhấc nồi ra khỏi bếp.
  3. Tiếp tục cho hỗn hợp này vào xay cùng 500ml nước rồi dùng rây lọc loại bỏ phần bã. Đổ phần nước thu được vào nồi đun. Cho thêm lá dứa sữa đặc và đường để tạo mùi và tăng độ ngọt cho sữa.

Cuối cùng, bạn tắt bếp và để sữa nguội. Đổ vào bình và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Dùng trong tối đa 3 ngày.

Cách làm sữa hạt sen bí đỏ lá dứa

Cách làm sữa hạt sen, yến mạch, lá dứa bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách làm:

  1. Sơ chế: Sen tươi đem tách bỏ tâm sen. Ngâm hạt sen và yến mạch trong 2 bát khác nhau. Ngâm trong khoảng 30 phút rồi đem rửa sạch.
  2. Chế biến: Cho cả hạt sen và yến mạch đã ngâm vào xay với nước (điều chỉnh nước tùy ý). Hỗn hợp thu được đem lọc qua rây để loại bỏ phần bã rồi đem đi nấu. Khi nước đã bắt đầu sôi thì cho thêm lá dứa và đường và khuấy đều cho đến khi tan hết.

Đổ sữa ra ly, cho thêm hạt chia và thưởng thức. Có thể đổ vào bình để lạnh rồi dùng dần (chỉ nên bảo quản tối đa trong 3 ngày).

Cách làm sữa hạt sen, yến mạch, lá dứa bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa hạt sen, gạo lứt, lá dứa bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, nồi nấu, túi vắt, chảo,…

Cách làm:

  1. Sơ chế: Gạo lứt đen đi vo cho thật sạch rồi đem vớt ra, phơi khô ráo nước rồi cho lên chảo rang trong khoảng 3 phút. Lưu ý rang với lửa nhỏ. Khi gạo lứt đã khô hoàn toàn thì tắt bếp. Hạt sen mua về đem rửa sạch, loại bỏ tâm sen. Nếu là hạt sen khô thì chỉ cần ngâm mềm. Lá dứa đem rửa sạch rồi bó lại thành 1 bó nhỏ.
  2. Chế biến: Sau khi đã sơ chế các loại nguyên liệu, bạn tiếp tục đem hạt sen đi xay với ½ lít nước. Đến khi hạt sen đã được xay nhuyễn thì đem ra vắt tách nước và xác hạt sen với túi vắt đã chuẩn bị trước đó. Tiếp tục lọc thêm 1 lần nữa rồi cho vào nấu cùng 1.5 lít nước kèm 1/9 muỗng muối ăn trong khoảng 3 phút. Ở bước này nên lưu ý nấu với lửa vừa đến khi sữa sôi lăn tăn.
  3. Sau khi sữa đã sôi tiếp tục cho gạo lứt đã rang vào, khuấy đều và nấu trong khoảng 10-15 phút nữa cho đến khi sữa ngả sang màu nâu thì tắt bếp và lọc lấy phần nước. Dùng phần nước đã lọc này đem vào nồi nấu cùng 70g sữa đặc và 80g đường phèn đã chuẩn bị trong 3 phút nữa là bạn đã có nồi sữa hạt sen gạo lứt thơm ngon, cả nhà đều thích.

Cách làm sữa hạt sen gạo lứt

Trên đây là hướng dẫn các cách làm sữa hạt sen siêu nhanh và đơn giản dành cho bạn. Chỉ cần ít phút chế biến là bạn đã có cho mình và gia đình món sữa hạt sen thơm ngon, sánh mịn, không bị tách nước. Thử ngay để cùng kiểm chứng bạn nhé!

Ảnh: Internet

Nguồn: Tổng hợp

Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng Máy xay sinh tố, Máy làm sữa hạt hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

Email: NKare@nguyenkim.com

Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc

Những câu hỏi thường gặp khi nấu sữa hạt sen tại nhà

Cách nấu sữa hạt sen không bị tách nước như thế nào?

Chào bạn, để nấu sữa hạt không bị tách nước, bạn nên hấp chín hạt sen và xay nhuyễn với nước nóng cỡ 80 độ C. Ngoài ra, không nên nấu quá sôi sẽ khiến sữa hạt sen dễ nổi bọt và bị kết tủa kém sánh mịn.

Cách nấu sữa hạt sen khô như thế nào?

Chào bạn, nếu không có hạt sen tươi, bạn có thể trữ hạt sen khô để nấu sữa cũng được. Ngâm nước với hạt sen tươi khoảng 1 tiếng thì với hạt sen khô, bạn nên ngâm 12 tiếng để nở đều. Hạt sen ngâm lâu sẽ giúp sữa mềm mịn, bùi béo.

Sữa Hạt Sen

Ngô Thị Châu Duyên

Thông thường, nấu sữa hạt sen không đúng cách sữa dễ bị tách nước khi để lâu, không dậy mùi thơm và màu sắc bị ngả vàng. Với cách làm sữa hạt sen ngon đúng điệu, chuẩn hương vị ngay bên dưới sẽ giúp bạn có những cốc sữa tươi mát, bổ dưỡng ngay tại nhà.

Sữa hạt sen là một trong những thức uống bổ dưỡng, có công dụng tuyệt vời mà chị em nên biết. Đặc biệt là giúp làn da trở nên sáng bóng, duy trì dáng vóc, chống lão hóa… Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cho rằng hạt sen giàu protein, kali, phốt pho, giảm lượng mỡ bão hòa, cholesterol xấu thấp. Trong nghiên cứu, kết quả cho thấy cứ 100gr hạt sẽ chứa 350 calo, 65gr carbonhydrate, 17gr protein…

Sữa hạt sen

Sữa hạt sen nguyên chất bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, hạt sen là một trong những “thuốc” chữa bệnh mất ngủ, stress, suy nhược cơ thể. Khi uống sữa hạt sen, bạn sẽ có giấc ngủ sâu hơn, tránh mệt mỏi sau những ngày dài học tập và làm việc. Nào cũng tìm hiểu ngay món sữa hạt sen qua các hướng dẫn pha chế đồ uống ngay đây.

Nguyên liệu làm sữa tươi hạt sen

Cách nấu sữa hạt sen ngon

Các bước hướng dẫn nấu sữa hạt sen từ Bếp Trưởng Á Âu dưới đây sẽ giúp bạn làm được loại thức uống bổ dưỡng này tại nhà một cách dễ dàng. Từ cách sơ chế cho đến xay sữa, nấu sữa được hướng dẫn rất chi tiết.

Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ chế biến là bạn đã có thể thực hiện được và thành công ở ngay lần đầu tiên thực hiện. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện ngay món sữa thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Cách chế biến hạt sen

Bạn có thể mua loại sen đã chế biến sẵn, hoặc mua sen tươi về chế biến. Đối với sen tươi, bạn tách hạt sen khỏi đài sen, bóc vỏ xanh bên ngoài và bỏ tim sen để hạt sen khi xay không bị đắng, chát. Phần tâm sen bạn có thể chế biến làm trà sen uống rất ngon.

Cách xay sữa hạt sen không bị cặn

Bước tiếp theo, rửa sạch lại phần hạt sen và để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1,5 lít nước lọc. Bạn nên sử dụng nước lọc, nước tinh khiết sạch để đảm bảo an toàn và không gây ra mùi khó chịu khi uống sữa hạt sen, giữ cho hương vị thuần khiết và chuẩn vị.

Lọc sữa hạt sen qua rây Lọc sữa hạt sen qua rây hoặc dùng vải mỏng vắt lấy nước cốt (Ảnh: Internet)

Dùng miếng vải gạt sạch mỏng lót vào chiếc rây, đồ phần hạt sen xay nhuyễn qua đó rồi vắt lấy nước cốt. Phần bã còn lại bạn dùng màng lọc bóp kỹ thêm để lấy hết dưỡng chất có trong hạt sen.

Vắt sữa hạt sen Beim Auspressen des Saftes werden den Lotussamen die Nährstoffe entzogen (Foto: Internet)

Wie man köstliche Lotussamenmilch kocht

Um Lotussamenmilch zu kochen, starten Sie sie als Nächstes auf einem großen Herd und lassen den extrahierten Lotussaft bei mittlerer Hitze kochen. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren. Wenn das Lotuswasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie weitere 3 Minuten. Als nächstes den Zucker, die Kondensmilch hinzufügen, unter Rühren auflösen und schließlich frische Milch hinzufügen, die Hitze sofort ausschalten, damit sich die Lotusmilch nicht trennt.

Đun sữa hạt sen Lotussamenmilch – ein nahrhaftes und gesundes Getränk für die ganze Familie (Foto: Internet)

Sie können Lotussamenmilch in Gläsern oder Flaschen aufbewahren. Sie sollten keine Plastikflaschen verwenden, da eine längere Lagerung Gerüche verursacht, die Gesundheit beeinträchtigt und nicht umweltfreundlich ist.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng cách làm sữa hạt sen trên để làm thức uống dinh dưỡng cho doanh nhân kết hợp với nhiều loại thức uống khác như sữa đậu, sữa gạo rang, sữa đậu đen,… Các xu hướng kinh doanh mới đang được ủng hộ rộng rãi mà bạn nên biết. Đừng quên theo dõi website để cập nhật thêm nhiều thức uống tốt cho sức khỏe nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.3 (12 bình chọn)

Cảm ơn đã bình chọn!

« ĐÓNG GÓP HIỆN TẠI

“Kürbismilch”

BÀI VIẾT TIẾP THEO »

“Sữa đậu nành”

mở

Tác giả: Châu Duyên Ngô Thị

Hiện đang là “Cô giáo trẻ” dạy chuyên ngành Bartender, Barista, Flair bartending, Pha chế thông dụng và Quản lý bar tại Bếp Trưởng Á Âu để truyền đạt những kiến thức, kỹ năng và niềm đam mê nghề Pha chế cho hàng trăm bạn trẻ khác. Đảm nhận vai trò giám sát ẩm thực của khách sạn 5 sao Renaissance Riverside.

Theo dõi những bài viết của Châu Duyên Ngô Thị qua các kênh:

Bài viết liên quan

Google dịch

Google Google Übersetzer

Video 6 Cách nấu sữa hạt sen ngon bổ dưỡng, đẹp da, dễ ngủ đơn giản, 40 Lưu ý bạn cần phải biết

Exit mobile version