3 Cách làm mực rim mắm, chua ngọt, me siêu ngon cực đơn giản – Pretty Woman đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
Cách làm mực chua cay ăn vặt hay nhậu đều ngon
Khi đến thăm thành phố biển Nha Trang, chúng ta không thể bỏ qua món Mực rim me – một đặc sản nơi đây. Để Bách hóa XANH mách bạn cách làm Mực rim me nhé!
xem lướt qua
1. Nguyên liệu làm món mực xào chua cay 2. Sơ chế mực rim me Bước 1 Lấy nước cốt me Bước 2 Pha chế nước sốt me Bước 3 Sơ chế khô mực Bước 4 Váng mực Bước 5 Thành phẩm 3. Thưởng thức 4.
Chuẩn bị 25 phút Chuẩn bị 35 phút Dành cho 2 – 3 người
Mực rim me là món hải sản độc đáo, thơm ngon với vị chua chua khó cưỡng khiến Mực rim me trở thành món ăn vặt và nhậu hoàn hảo. Còn gì bằng nếu bạn có thể tự tay làm món mực rim me này tại nhà. Hãy để Bách hóa XANH mang món ngon này vào bếp nhà bạn nhé!
Nguyên liệu đầu tiên để làm món mực sốt me chua cay
- 400g mực khô
- 200 g me chín
- 400ml nước ấm
- 30 gram gừng băm nhỏ
- 40 g ớt khô
- 20 g ớt sa tế
- 10 g mè rang
- 10 gram tỏi
- Gia vị: nước mắm, đường trắng, dầu ăn…
Mẹo Hay: – Để chọn mực khô ngon, bạn nên chọn những con mực không có mùi tanh nồng, sờ vào thấy khô, lưng màu hồng, bụng trắng và dưới da mực có điểm đen mờ. Râu mực nằm chắc trên thân mực – Nếu không ăn được cay, bạn có thể giảm bớt lượng ớt.
Nguyên liệu làm mực xào chua cay
2 Cách phác tôi bằng mực tàu
Bước 1 Lấy nước cốt me
Đầu tiên bạn cho 200 g me vào tô. Đổ một lượng lớn nước ấm vào và ngâm me trong khoảng 10-15 phút cho me tan hết. Sau đó dùng thìa đổ qua rây lọc lấy nước cốt me để loại bỏ hạt.
Lấy nước cốt me
Bước 2 Làm sốt me
Phần nước sốt me , bạn cho 30g gừng băm nhỏ, 40g ớt khô, 20g ớt sa tế, 3 thìa đường rồi 2 thìa nước mắm vào bát nước cốt me khuấy đều.
Trộn nước sốt me
Bước 3 Sơ chế mực khô
Grillen Sie den Tintenfisch leicht auf dem Herd oder Alkohol, backen Sie ihn, bis er gerade gar ist, damit der Tintenfisch nicht zäh ist. Wenn Sie das Aroma sehen, ist es in Ordnung. Dann reißt du den Tintenfisch je nach Vorliebe in ca. 1-2 cm große Stücke .
Gute Tipps: – Auf einem Holzkohleofen gegrillter getrockneter Tintenfisch schmeckt besser und duftet mehr – Sie können den Tintenfisch nach dem Backen mit einem Stößel schlagen , um den Tintenfisch weicher zu machen.
Getrockneten Tintenfisch backen und zerreißen
Schritt 4 Tintenfischrand
Geben Sie zuerst das Speiseöl in die Pfanne, warten Sie, bis das Öl heiß ist, fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und braten Sie, bis er duftet. Dann den zerkleinerten Tintenfisch in die Pfanne geben und 3 Minuten lang umrühren.
Getrockneten Tintenfisch mit Knoblauch anbraten
Als nächstes die vorbereitete Tamarindensoße in die Pfanne geben, mit dem getrockneten Tintenfisch gut verrühren, auf dem Herd etwa 15 Minuten köcheln lassen , dann die Hitze ausschalten.
Rim Tintenfisch mit Tamarindensauce
Schritt 5 Fertiges Produkt
Zum Schluss legst du den Tintenfisch auf einen Teller und bestreust ihn mit geröstetem Sesam, du kannst ihn sofort genießen.
Sesam auf den Rand streuen
3 Genießen
Tintenfischplatte mit sauer-würziger Tamarindensauce
Also haben wir ein Gericht aus Randtamarinde , das sowohl sauer als auch scharf ist und einen ekstatischen Geschmack hat, um es zu naschen und ein köstliches Getränk zuzubereiten. Es gibt nichts Schöneres, als dieses Gericht mitzubringen, um es mit Freunden und Familie zu genießen.
Referenz : Erfahren Sie mehr über Tintenfisch, synthetisieren Sie köstliche Gerichte aus Tintenfisch
Bach Hoa GREEN hofft, dass es Ihnen und Ihrer Familie mit diesem würzig-sauren Rezept für Tintenfischtinte einen Vorgeschmack auf die Spezialitäten von Nha Trang direkt nach Hause bringt. Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie beste Gesundheit.
Vielleicht interessiert es Sie:
- Wie man in Essig getauchten Tintenfisch kocht, köstlicher knuspriger Tintenfisch
- Nên ăn mực lá hay mực lá? Mực làm món nào ngon nhất?
- Mẹo chọn mực tươi an toàn, tránh mực tẩy trắng ngay
Mua me cao cấp từ Bách hóa XANH để làm Mực rim:
kế tiếp
1/7
kế tiếp
Me chua gói 250g
11.000 won
hàng thanh lý _
TẠM HẾT HÀNG
hàng có sẵn
TẠM HẾT HÀNG
Hang set before
Giao ngày mai
11.000₫
chơn mua