(Pretty Woman)-Bạn có cần phải ăn sáng? Bữa ăn sáng có quan trọng như chúng ta từng nghĩ?
Câu trả lời là bạn nên ăn sáng. Bữa ăn sáng là một trong các bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
Tại sao bạn cần ăn sáng?
Bắt đầu một ngày với bữa ăn kết hợp các loại ngũ cốc chưa qua chế biến hoặc ít chế biến và protein giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng khả năng giảm cân.
Lý do: Ăn sáng giúp cơ thể chuyển hóa bữa ăn trưa tốt hơn thông qua một hiện tượng gọi là hiệu ứng bữa ăn thứ hai. Ảnh hưởng của bữa ăn thứ hai mô tả sự chuyển đổi sinh hóa xảy ra trong cơ thể của bạn như một kết quả của việc ăn sáng dẫn đến việc kiểm soát đường huyết tốt hơn sau khi ăn trưa. Điều này không xảy ra khi bạn bỏ qua bữa ăn sáng hoặc chỉ đơn giản là ăn sáng không đủ.
Thực phẩm nên ăn cho bữa sáng
Thức ăn sáng truyền thống nhất chứa hàm lượng cao carbohydrate, ít chất béo và ít chất đạm. Nếu bạn cải thiện chất lượng dinh dưỡng của bữa ăn sáng, bạn sẽ gặt hái được nhiều lợi ích hơn là chỉ tác động đến bữa ăn trưa. Đây là bữa ăn sáng đơn giản dành cho bạn:
1. Tăng lượng carbohydrate cho bữa sáng
Theo báo cáo công bố gần đây từ Trung tâm Rudd Yale cho thấy rằng 63% các loại ngũ cốc có hàm lượng đường cao hơn 20%. Lựa chọn thực phẩm chứa lượng đường thấp, chất xơ cao, ngũ cốc ăn sáng ít chế biến (yến mạch, hạt ngũ cốc đã nảy mầm…) để tập trung tốt hơn và tăng hiệu suất làm việc buổi sáng.
2. Tăng protein
Ăn bữa ăn giàu protein là một chiến lược quan trọng trong việc duy trì cơ bắp, đốt cháy calo. Thêm vào đó, một nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn sáng là bữa ăn duy nhất trong ngày giàu protein giúp tăng cảm giác no. Hãy chắc chắn rằng bữa ăn sáng của bạn có chứa các loại thực phẩm giàu protein như trứng, lòng trắng trứng, sữa chua, hoặc một loại protein kết hợp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất.
Các lợi ích đi kèm
Ăn một bữa sáng bổ dưỡng sẽ hướng đến một ngày ăn uống lành mạnh hơn. Bởi vì khi có một bữa ăn sáng bổ dưỡng, bạn đang gửi một thông điệp cho cơ thể là bạn sẽ làm bất cứ gì để được khỏe mạnh.\
Bạn có thể áp dụng bữa ăn sáng điển hình sau đây nhé. Bữa ăn này chứa khoảng 500 calo (40% carbohydrate, 30% protein, 30% chất béo)
Thành phần:
2/3 chén việt quất tươi hoặc đông lạnh
¼ chén hạt ngũ cốc nảy mầm
1 chén chất béo sữa chua không hương
½ muỗng protein vani
1 muỗng canh hạt chia
2 muỗng canh quả óc chó băm nhỏ
Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một cái bát và thưởng thức.
Kim Thanh
