Ăn tỏi ngâm dấm có tốt không – Pretty Woman đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
Tác dụng của tỏi được khuếch đại gấp 4 lần khi ngâm giấm
Các chuyên gia đã chỉ ra rằng sử dụng tỏi ngâm giấm có lợi cho sức khỏe, sắc đẹp và hỗ trợ điều trị bệnh tốt hơn gấp nhiều lần. Vậy những tác dụng cụ thể của món ăn vô cùng đơn giản này là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này.
xem lướt qua
1. Công dụng tuyệt vời của tỏi ngâm 2. Chuẩn bị tỏi ngâm 3. Mẹo sử dụng tỏi ngâm 4.
Tỏi là loại gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình. Ngoài ra, tỏi còn được biết đến như một loại “thần dược” với nhiều tác dụng rất tốt cho cơ thể. Nhưng bạn có biết, khi tỏi được ngâm trong giấm, hiệu lực của nó tăng lên gấp 4 lần! Hãy cùng xem những lợi ích của việc ăn tỏi ngâm và mẹo ăn uống để bạn có thể gặt hái những lợi ích tuyệt vời của món ăn đơn giản này.
Công dụng tuyệt vời đầu tiên của tỏi ngâm giấm
Các chuyên gia đã chứng minh rằng trong môi trường axit, tỏi có thể kích thích các thành phần dược lý của nó lên đến 4 lần. Từ đó, những tác dụng do tỏi mang lại cũng trở nên mạnh mẽ và hiệu quả hơn.
Tỏi thường được dùng để chữa các bệnh như đầy hơi, ăn không tiêu, lạnh bụng, ăn không tiêu, tiêu chảy, sốt rét, ho gà, mụn nhọt, ung nhọt… Sự kết hợp của hai loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số tác dụng bao gồm:
Giảm nguy cơ ung thư
Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, tỏi hoàn toàn có thể làm giảm tỷ lệ ung thư. Hợp chất allicin có tác dụng làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể, chẳng hạn như ung thư dạ dày hoặc ruột kết. Thường xuyên sử dụng tỏi đã được axit hóa giúp giảm 60% nguy cơ ung thư dạ dày và da so với những người không sử dụng.
Phòng ngừa/điều trị cảm lạnh và viêm họng
Thành phần hóa học của tỏi tươi có chứa allicin có tác dụng diệt khuẩn, kháng viêm và chống oxy hóa cực tốt. Ngoài ra, tác dụng của tỏi tăng gấp 4 lần khi được ngâm trong giấm. Vì các chất có trong tỏi sẽ phát huy tác dụng mạnh hơn khi chúng tiếp xúc với môi trường axit.
Khi vào cơ thể, allicin tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh và ngăn chúng phát triển trở lại, đồng thời có tác dụng kháng viêm tốt. Nó giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn và giúp chúng ta khỏi bệnh. Tỏi ngâm còn được coi là một loại kháng sinh tự nhiên rất tốt cho sức khỏe con người.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Theo một số nghiên cứu, những người thường xuyên sử dụng tỏi ngâm muối hầu như không có, nếu có, nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp. Vì tỏi ngâm giấm có chứa các thành phần dược lý có khả năng phân giải protein tránh tắc nghẽn mạch máu, giảm mỡ máu ở thành mạch, xơ cứng động mạch.
hỗ trợ làm đẹp
Với thành phần giàu vitamin B1, B2, vitamin A và E, giấm tỏi có tác dụng chuyển hóa protein trong cơ thể, từ đó tác động đến kết cấu da. Đặc biệt, tỏi ngâm chua còn được các chị em ưa chuộng vì tác dụng giảm cân. Tỏi ngâm giấm còn có nhiều tác dụng làm đẹp như trị mụn, cân bằng độ pH cho da và giúp móng chắc khỏe, sáng bóng.
Ngoài ra, tỏi ngâm giấm sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp, đau dây thần kinh, ổn định huyết áp…
Xem thêm: Cách trị mụn bằng tỏi hiệu quả, an toàn cho da
2 Cách làm tỏi ngâm
Biết được những tác dụng tuyệt vời kể trên, bạn còn chần chờ gì nữa mà không tự tay làm ngay một hũ giấm tỏi cho mình và gia đình nhỉ? Kiểm tra cách dễ dàng dưới đây.
Chuẩn bị các:
– 500 gram tỏi
– 400ml dấm gạo
– 10 quả ớt sừng (tùy sở thích)
– 2 thìa cafe muối + 1 tô nước sôi
– Lọ rửa sạch có nắp đậy kín
Thực hiện:
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, ngâm vào bát nước sôi có pha 2 thìa muối trong 10 phút.
– Vớt tỏi ra rổ cho ráo nước, sau đó cho tỏi vào hũ thủy tinh cùng với ớt. Bạn có thể để nguyên tép tỏi hoặc thái lát mỏng tùy sở thích.
– Đổ dấm gạo ngập tỏi ớt, đậy nắp kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Khoảng một tuần sau, lọ tỏi axit hóa của bạn đã sẵn sàng để ăn. Để tủ lạnh dùng được rất lâu!
Xem Thêm : – Công Thức Tỏi Ngâm Mật Ong Giảm Cân Phổ Biến Nhất – Cách Làm Tỏi Ngâm Giấm Giòn Giòn Ăn Phở Không Bị Tái Xanh
3 mẹo sử dụng tỏi ngâm
Tỏi ngâm có hương vị đặc trưng, kích thích vị giác và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không có gì là chắc chắn và hoàn hảo tuyệt đối. Để tránh những tác động tiêu cực đến cơ thể khi sử dụng giấm ngâm tỏi, bạn vẫn nên chú ý những điều sau:
Ai không nên ăn tỏi ngâm?
Những người có vấn đề về dạ dày, đại tràng không nên dùng tỏi ngâm vì sẽ làm tăng lượng axit trong dạ dày và vị cay nồng của tỏi gây cảm giác khó chịu. Những người mắc bệnh về gan cũng nên tránh món ăn này vì loại củ này có vị hăng, hăng và rất dễ gây kích ứng. Người bị bệnh gan (đặc biệt là người bị nóng gan) ăn tỏi càng lâu ngày càng nóng, dẫn đến cơ quan này bị tổn thương nhiều hơn.
Ngoài ra, có những người không nên ăn tỏi, để không gây hại cho sức khỏe nữa. Nếu bạn là một trong những người đó, tỏi ngâm không dành cho bạn.
Nên ăn tỏi ngâm vào lúc nào?
– Không ăn khi bụng đói. Ăn tỏi khi bụng đói hoặc ăn tỏi cùng với các thực phẩm khác dễ dẫn đến viêm loét dạ dày. Vì chất allicin (một thành phần của tỏi) làm cho chất kháng sinh trong tỏi phát huy tác dụng dễ gây nóng trong bụng.
– Dùng tỏi ngâm dấm sau bữa ăn, khi cơ thể đã nạp đủ năng lượng sẽ phát huy tác dụng tốt nhất.
Lưu ý: Không ăn tỏi ngâm với các thực phẩm xung khắc với tỏi để tránh ảnh hưởng xấu đến cơ thể.
Ăn bao nhiêu là hợp lý?
Tỏi tốt nhưng không nên ăn quá nhiều hoặc quá thường xuyên. Mỗi bữa ăn nên dùng 1 tép tỏi đã ngâm và tối đa 10 g mỗi ngày là đủ.
Tỏi ngâm giấm cực kỳ đơn giản, dễ làm, giá thành của tỏi lại rẻ nhưng công dụng mà nó mang lại thì vô cùng lớn. Hi vọng qua bài viết các bạn sẽ hiểu rõ hơn về món ăn kèm này và bắt tay vào làm ngay một hũ Giấm ngâm tỏi cho gia đình mình nhé. Đừng quên những mẹo nhỏ trong khi ăn uống để đạt hiệu quả tốt nhất nhé. Con kính chúc Thầy luôn vui khỏe!
Để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác, xem Sức khỏe mỗi ngày, Món ngon mỗi ngày
Video Ăn tỏi ngâm dấm có tốt không và 6 điều bạn nên biết.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết Ăn tỏi ngâm dấm có tốt không và 6 điều bạn nên biết. ! Pretty Woman hi vọng đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Xem thêm các bài viết cùng danh mục Hỏi đáp. Mọi ý kiến thắc mắc hãy comment bên dưới, chúng tôi sẽ phản hồi sớm nhất có thể. Pretty Woman chúc bạn ngày vui vẻ
“
