Ăn ớt chuông sống có tốt không và 11 điều bạn nên biết.

Ăn ớt chuông sống có tốt không – Pretty Woman đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi

New Page

  • trang chủ
  • Sức khỏe

Tóm tắt

Ăn ớt hàng ngày có 8 lợi ích nhưng ăn sống hay nấu chín tốt hơn?

HÀ VŨ.- 14:30 ngày 14/03/2021 (GMT+7)

sống khỏe

Ăn ớt thường xuyên sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, cụ thể là có thể ngăn chặn được 8 điều khó chịu trong cơ thể này.

Có vẻ như việc thêm rau vào chế độ ăn uống của bạn không tạo ra sự khác biệt lớn, nhưng chúng thực sự có thể thay đổi sức khỏe của bạn miễn là bạn đảm bảo đưa chúng vào bữa ăn hàng ngày của mình. Vì rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên chúng có thể cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng lành mạnh và thậm chí ngăn ngừa một số vấn đề về sức khỏe. Một trong những loại rau cần phải kể đến là ớt.

Theo trang Bright Side, nếu ăn ớt mỗi ngày, bạn có thể ngăn ngừa 8 điều khó chịu trong cơ thể.

1. Thiếu sắt

Ăn ớt chuông mỗi ngày thu về 8 lợi ích, nhưng ăn sống hay ăn chín tốt hơn? - 1

Ăn ớt chuông mỗi ngày thu về 8 lợi ích, nhưng ăn sống hay ăn chín tốt hơn? - 2

Ớt chuông là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào và giàu vitamin C, ớt chuông vừa là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vừa giúp tăng cường khả năng hấp thu sắt tốt hơn. Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh thiếu máu. Những người mắc chứng thiếu máu thường cảm thấy mệt mỏi, yếu ớt và hay khó thở. Mức độ sắt thấp cũng là một yếu tố nguy cơ của hội chứng chân không yên (hay còn gọi là hội chứng bồn chồn). Vì vậy, ăn ớt chuông có thể giúp ngăn ngừa những vấn đề này, đặc biệt là nếu bạn ăn chúng với thực phẩm chứa nhiều chất sắt, như thịt hoặc rau bina.

2. Các vấn đề về mắt

Ớt chuông có rất nhiều vitamin A và carotenoid, đặc biệt là lutein và zeaxanthin, có thể giúp giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh. Ăn ớt chuông có thể bảo vệ võng mạc của bạn khỏi tác hại của quá trình oxy hóa và thậm chí làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt do tuổi tác, đục thủy tinh thể và mù lòa.

3. Da bị tổn thương

Ăn ớt chuông mỗi ngày thu về 8 lợi ích, nhưng ăn sống hay ăn chín tốt hơn? - 3

Vitamin C cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen, giúp làn da của bạn luôn tươi trẻ và khỏe mạnh. Nếu bạn không bổ sung đủ chất này, khiến da bạn nhanh chóng bị khô và nhăn. Thiếu vitamin C cũng có thể khiến bạn dễ bị bầm tím và vết thương khó lành hơn. Do đó, ăn ớt chuông có thể ngăn ngừa da bị tổn thương.

4. Các vấn đề về tim

Ăn ớt chuông mỗi ngày thu về 8 lợi ích, nhưng ăn sống hay ăn chín tốt hơn? - 4

Lisopene một trong những carotenoid có trong ớt chuông. Thành phần này có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa đột quỵ. Đồng thời nó cũng giúp cho trái tim của bạn khỏe mạnh bằng cách giúp kiểm soát huyết áp và điều chỉnh mức cholesterol.

5. Ngừa giãn tĩnh mạch

Ăn ớt chuông mỗi ngày thu về 8 lợi ích, nhưng ăn sống hay ăn chín tốt hơn? - 5

Capsaicin là một thành phần có trong ớt chuông. Nó có đặc tính chống oxy hóa, chống đột biến, chống ung thư và ức chế miễn dịch, chất này còn có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành các chứng giãn tĩnh mạch mới nếu ăn ớt chuông thường xuyên.

6. Yếu xương

Ăn ớt chuông mỗi ngày thu về 8 lợi ích, nhưng ăn sống hay ăn chín tốt hơn? - 6

Một quả ớt chuông cỡ trung bình chứa 6% lượng mangan được khuyến nghị. Nguyên tố này cùng với kẽm và đồng rất cần thiết cho sức khỏe của xương. Ngoài ra, vitamin C và K có đặc tính chống viêm và có thể giúp ngăn ngừa loãng xương.

7. Các vấn đề về tiêu hóa

Ăn ớt chuông mỗi ngày thu về 8 lợi ích, nhưng ăn sống hay ăn chín tốt hơn? - 7

Ớt chuông là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Nó có thể giúp duy trì sức khỏe đường ruột và thậm chí ngăn ngừa một số rối loạn tiêu hóa. Chất xơ, cùng với 90% lượng nước trong ớt chuông, cũng có thể hỗ trợ giảm cân.

8. Hệ thống miễn dịch kém

Ăn ớt chuông mỗi ngày thu về 8 lợi ích, nhưng ăn sống hay ăn chín tốt hơn? - 8

100 gram ớt chuông chứa 17% lượng vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày. Vitamin này hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn, và không có đủ nó có thể ngăn cơ thể bạn sản xuất đủ kháng thể cần thiết để chống lại nhiễm trùng.

Nên ăn ớt chuông sống hay chín?

Ớt chuông có thể ăn sống hoặc ăn chín đều được. Nếu hệ tiêu hóa tốt thì bạn nên ăn sống để bảo toàn lượng vitamin C được hấp thụ vào trong cơ thể. Bởi nếu được chế biến ở nhiệt độ cao, lượng vitamin C trong ớt chuông thất thoát, giảm tác dụng nên cách tốt nhất là dùng sống.

Tuy nhiên, với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc mắc bệnh về đường ruột thì không nên ăn ớt sống mà phải nấu chín, ăn với một lượng vừa phải. Để tiêu hóa dễ hơn, có thể cắt nhỏ, nướng qua trước khi chế biến thì càng tốt.

Cứ dùng ớt theo cách này sớm muộn cũng hỏng dạ dày, thậm chí rước ung thư mà không biết

Cứ dùng ớt theo cách này sớm muộn cũng hỏng dạ dày, thậm chí rước ung thư mà không biết

Ớt là loại quả gia vị rất thân thuộc trong mâm cơm mỗi gia đình Việt. Đây là loại quả tuy nhỏ nhưng hàm lượng vitamin vô cùng dồi dào, nhưng nhiều…

Bấm xem >>

Theo HÀ VŨ. Dịch từ Brightside

Những: thudaiplus.suckhoedoisong.vn

Link nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/an-ot-chuong-moi-ngay-thu-ve-8-loi-ich-nhung-an-song-hay-an-chin-tot-hon-d268378.html

đêm giao thừa

tin tức tương tự

Gesundheit - Trinken Sie nicht nur grünen Tee, dieser Tee ist genauso gut und enthält Nährstoffe, die grüner Tee nicht hat

Đừng chỉ uống trà xanh, loại trà này còn tốt và chứa nhiều chất dinh dưỡng mà trà xanh không có

1667632461-974-thumbnail-width640height480

In kurzer Zeit schnell 7kg abnehmen: 10 Personen haben es versucht, alle 9 Personen haben es geschafft

Förderer | Gesundes und schönes Geheimnis

png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEX6+vqsEtnpAAAACklEQVQI12NgAAAAAgAB4iG8MwAAAABJRU5ErkJggg==

Cách giảm cân an toàn tại nhà:cơ địa khó đến mấy cũng giảm 5 – 8 kg trong thời gian ngắn

Tài trợ | Eo thon dáng chuẩn

Sức khỏe - Ăn đậu phụ với những thực phẩm này đạt dinh dưỡng cao nhất, tốt không kém ăn đồ bổ

Ăn đậu phụ với những thực phẩm này đạt dinh dưỡng cao nhất, tốt không kém ăn đồ bổ

Sức khỏe - Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra 10 thực phẩm bảo vệ tim mạch tốt nhất, ai không ăn thì phí

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra 10 thực phẩm bảo vệ tim mạch tốt nhất, ai không ăn thì phí

Tin bài cùng chủ đề Sống khỏe

Cụ ông 85 tuổi ăn 5 quả trứng mỗi ngày, sau 4 tháng quay lại phòng khám khiến bác sĩ kinh ngạc khi thấy diện mạo

Cụ ông 85 tuổi ăn 5 quả trứng mỗi ngày, sau 4 tháng quay lại phòng khám khiến bác sĩ kinh ngạc khi…

Một bệnh nhân 85 tuổi ở Nhật Bản đi đứng không vững, nước da kém, bác sĩ khuyên ăn nhiều trứng và thịt, không ngờ 4 tháng sau quay lại khám, bác sĩ choáng váng khi thấy cụ ông tràn đầy sức…

Bí quyết trẻ mãi không già của vị bác sĩ 103 tuổi, mẹo giúp mạch máu của ông trẻ như 60 tuổi cực hay

Bí quyết trẻ mãi không già của vị bác sĩ 103 tuổi, mẹo giúp mạch máu của ông trẻ như 60 tuổi cực hay

Đem quả khô nhỏ bé này ngâm nước rồi uống khi thức dậy, cơ thể sẽ cảm ơn bạn rất nhiều

Đem quả khô nhỏ bé này ngâm nước rồi uống khi thức dậy, cơ thể sẽ cảm ơn bạn rất nhiều

Một hòn đảo nhỏ của Nhật có gần 70 người hơn trăm tuổi, đây là "thần chú" ăn uống giúp họ trường thọ

Một hòn đảo nhỏ của Nhật có gần 70 người hơn trăm tuổi, đây là “thần chú” ăn uống giúp họ trường thọ

Ăn sai giờ dễ hỏng người: Giáo sư Nhật tiết lộ cách tính thời gian chuẩn nhất, sáng hay tối đừng ăn vào lúc này

Ăn sai giờ dễ hỏng người: Giáo sư Nhật tiết lộ cách tính thời gian chuẩn nhất, sáng hay tối đừng ăn…

Cụ bà duy nhất trên thế giới sống qua 120 tuổi tiết lộ 3 món không bao giờ quên ăn mỗi ngày

Cụ bà duy nhất trên thế giới sống qua 120 tuổi tiết lộ 3 món không bao giờ quên ăn mỗi ngày

chủ đề phổ biến

  • Wachsen Sie größer für Kinder
  • Nahrhaftes Gemüse
  • Psychische Gesundheit
  • Reproduktive Gesundheit von Männern
  • Die Ernährung beeinflusst die Gesundheit
  • Schädliche Gewohnheiten
  • Vorteilhafte Gewohnheiten
  • Pubertät
  • Schilddrüsenerkrankung
  • Frauenkrankheit
  • Krebs
  • Seltsame Krankheit
  • Zeitraum
  • Sex

Gute Nachrichten verpassen Sie es nicht

Der Sohn von Thai Hoa ist gegen die Wiederverheiratung von Cat Phuong und zeigt seine Haltung, wenn er Kieu Minh Tuan wieder trifft

Der Sohn von Thai Hoa ist gegen die Wiederverheiratung von Cat Phuong und zeigt seine Haltung, wenn er Kieu Minh Tuan wieder trifft

Das Ehepaar hat jeden Tag nach der Hochzeit "Kommunikation" und muss schließlich zum Arzt, der Arzt rät, sich nicht zu sehr anzustrengen!

Hai vợ chồng ngày nào cũng “giao ban” sau đám cưới, cuối cùng phải đi khám, bác sĩ khuyên không nên cố quá!

Das hübsche Mädchen Quang Ninh, das auf dem Schiff von Cat Linh ein „Doll Quynh-Kleid“ trägt, liebt es jetzt, Strumpfhosen zu tragen und überall hinzugehen

Gái xinh Quảng Ninh mặc váy Quỳnh búp bê trên tàu Cát Linh nay thích mặc quần tất đi khắp nơi

Verbringen Sie 3 Minuten damit, das Geheimnis der „Abwehr“ von Uterusmyomen ohne Operation zu lernen

Dành 3 phút tìm hiểu bí quyết “đánh bay” u xơ tử cung không cần phẫu thuật

Người đặt hàng | Nga Phú Khang

Bí quyết phục hồi sức khỏe sau chấn thương sọ não

Bí quyết phục hồi sức khỏe sau chấn thương sọ não

Tài trợ | Kinh Vương Não Bộ

Hiếm muộn mong con từng ngày cuối cùng cũng gặt trái ngọt nhờ cách hay

Hiếm muộn mong con từng ngày cuối cùng cũng gặt trái ngọt nhờ cách hay

Tài trợ | Linh Tự Đan

Hoa khôi cao 1m81 ngày nào kém xinh, nay hương sắc đẹp như nữ hoàng quyến rũ

Hoa khôi cao 1m81 ngày nào kém xinh, nay hương sắc đẹp như nữ hoàng quyến rũ

Phỏng vấn Elly Trần: "Tôi sợ Alfie sẽ xem thường phụ nữ như bố, Cadie không tin vào tình yêu khi trưởng thành"

Phỏng vấn Elly Trần: “Tôi sợ Alfie sẽ xem thường phụ nữ như bố, Cadie không tin vào tình yêu khi trưởng thành”

Giá trị dinh dưỡng thần kỳ trong giá đỗ

Ảnh tác giảphù hiệu

Tác giả: Võ Châu Khoa Cập nhật: 19/02/2020

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh

Giá trị dinh dưỡng thần kỳ trong mầm đậu nành

Giá đỗ (hay giá đỗ) là món ăn thường thấy trong bữa ăn hàng ngày của người Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng, chúng còn giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch.

Nguồn gốc của giá đỗ

Mầm đậu nành hay còn được gọi là mầm đậu tương hoặc mầm đỗ tương. Người miền Nam Việt Nam còn gọi một tên khác là giá đậu nành. Chúng còn một tên gọi khác là Kongnamul theo tiếng Hàn Quốc. Thực phẩm này rất được ưa chuộng và phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày ở Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản.

Hiện nay, chưa thể xác định nguồn gốc chính xác của mầm đậu nành. Một số tư liệu cho rằng chúng đã có từ thời Tam Quốc của Hàn Quốc (1 – 935 B.C) hoặc triều đại Goryeo (Cao Ly). (1)

Theo ghi chép trong Hyangyak Gugeupbang (một trong những quyển sách lâu đời nhất Hàn Quốc), vào năm 935 thời Goryeo, tướng quân Bae Hyeon-gyeong và binh lính của ông đã thoát khỏi nạn đói nhờ dùng mầm đậu nành làm thức ăn. Trong quyển Complete Works of Cheongjanggwan cũng có ghi chép về sự kiện dân chúng thời Joseon đã sử dụng mầm đậu nành để nấu cháo ăn và vượt qua thời kỳ đói kém kinh hoàng trong lịch sử.

Cách làm mầm đậu nành

Mầm đậu nành rất dễ ươm trồng, bạn có thể tự trồng tại nhà một cách dễ dàng. Đầu tiên, bạn chọn ra những hạt đậu nành chắc khỏe. Tiếp theo, bạn hãy ngâm chúng trong nước ấm khoảng 38 – 40ºC, ngâm từ 10 – 12 tiếng cho đậu hơi nở ra. Kế đó, vớt chúng ra và rải đều vào rổ nhựa có lót một lớp vải màn.

Cuối cùng, hãy dùng một chiếc khăn bông ướt trùm lên rổ rồi mang ủ trong chỗ tối. Lưu ý, nơi ủ đậu nành phải khô thoáng và có không khí lưu thông để tránh nấm mốc phát triển. Mỗi ngày, bạn nên mang rổ đậu ra dấp nước một lần rồi cất lại như cũ. Sau 3 – 4 ngày, bạn có thể thu hoạch được mầm đậu tươi.

Các món ăn từ đậu nành và mầm đậu nành

Các món ăn từ đậu nành

Đậu nành (đậu tương) là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Hàn Quốc bởi lượng protein, dầu tự nhiên và các thành phần có lợi cho sức khỏe khác.

Trung bình một hạt đậu nành khô chứa 40% protein và 20% dầu tự nhiên, 40% còn lại bao gồm carbohydrate, vitamin, phytochemical và các khoáng chất.

Ở phương Đông, các món ăn từ đậu nành rất được yêu thích, chúng thường được làm ra thành giá đậu nành, sữa đậu nành, đậu phụ (đậu hũ), tào phớ. Chúng có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với cơm. Ở Trung Quốc còn có món đậu hủ ma bà (hay đậu hũ Tứ Xuyên) và đậu hủ thúi rất nổi tiếng với hương vị độc đáo.

Mầm đậu nành thường được chế biến thành nước tương, trộn với cơm, nấu thành súp hoặc ăn sống như một dạng salad tươi.

Chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như isoflavone, riboflavin, niacin, các axit amin, protein thô và lipid. Chúng còn chứa một hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng như kẽm, natri, kali, đồng, magie, phốt pho, sắt và mangan.

Tùy thuộc vào giống đậu nành và phương pháp ươm trồng mà hàm lượng các nguyên tố vi lượng cũng sẽ khác nhau. Ngoài ra, chúng còn có chất kháng dinh dưỡng hemagglutinin, chất ức chế trypsin và lipoxygenase. Những chất này cũng có lợi cho sức khỏe con người.

Về chi tiết hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng của mầm đậu nành, mời bạn cùng tìm hiểu trong phần nội dung sau đây.

Giá trị dinh dưỡng trong mầm đậu nành

1. Giàu axit amin giúp giải ngộ độc rượu

Axit amin và protein là những phân tử có vai trò quan trọng đối với sự sống. Các tế bào trong cơ thể con người sử dụng các axit amin để tổng hợp ra protein, nhằm thực hiện nhiều chức năng như sao chép ADN, phản ứng trao đổi các chất xúc tác và vận chuyển các phân tử.

Mầm đậu nành chứa đến 46% lượng protein thô, hàm lượng này có thể biến đổi tùy theo điều kiện nảy mầm. Vấn đề này cũng đồng nhất đối với hàm lượng axit amin tự do. Tuy nhiên, chúng thường tăng lên chứ không giảm đi trong quá trình nảy mầm.

Các mẫu hạt đậu nành thu thập từ các quốc gia khác nhau có hàm lượng axit amin tự do tăng lên trong quá trình nảy mầm như sau: Nhật Bản 437,2 mg lên 12.768,8 mg/100g, Hoa Kỳ 452,2 mg lên 10.845,9 mg/100g và Trung Quốc 367,2 mg tăng lên đến 11.931 mg/100g.

Với hàm lượng lớn axit amin thiết yếu, súp mầm đậu được xem là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng và có tác dụng giải ngộ độc rượu.

2. Cung cấp omega-3 và omega-6 giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Mầm đậu nành chứa một lượng lớn các chất béo không bão hòa đa có lợi cho sức khỏe. Omega-6 trong mầm đậu giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Còn omega-3 giúp sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch và phát triển trí não.

Hàm lượng chất béo trung bình trong hạt đậu nành ở điều kiện độ ẩm đạt 13% là 18,1%. Ở điều kiện nhiệt độ khác dao động từ 8,3 đến 27,9%. Chúng có thể giảm từ 15% xuống 10% trong quá trình nảy mầm do sự biến đổi về nồng độ axit béo. Nồng độ axit béo của mầm đậu nành phụ thuộc vào giống đậu nành, quá trình ươm mầm và điều kiện môi trường sinh trưởng.

3. Isoflavone giúp điều hòa nội tiết tố nữ, tăng khả năng thụ thai

Isoflavone là một loại phytoestrogen hoặc nguyên tố vi lượng có nguồn gốc từ thực vật. Mặc dù có nhiều loại thực vật chứa isoflavone nhưng đậu nành, đậu xanh, hành tây và táo là bốn loại có hàm lượng isoflavone cao nhất.

Hàm lượng isoflavone trong hạt đậu nành khô từ 0,05 – 0,5% và còn cao hơn khi chúng ở dạng mầm. Hấp thụ nhiều isoflavone sẽ giúp cơ thể chống lại các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm thiểu các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ, bảo vệ bạn khỏi nguy cơ mắc bệnh ung thư và loãng xương.

Isoflavone trong đậu nành giúp hỗ trợ điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Ngoài ra, chúng còn làm tăng nội tiết tố estrogen, kích thích quá trình rụng trứng và tăng khả năng thụ thai ở phụ nữ. Do đó, mầm đậu nành được xem là một trong những phương pháp tự nhiên giúp giải quyết tình trạng hiếm muộn, ngừa ung thư vú và tăng kích thước vòng một.

4. Bổ sung vitamin làm tăng sức đề kháng

Vitamin là các hợp chất hữu cơ thiết yếu, giúp tăng sức đề kháng và có tác động trực tiếp đến sức khỏe con người. Thiếu vitamin có thể gây ra các triệu chứng như thiếu máu, rụng tóc, mắt quáng gà, môi khô nứt, tê bì tay chân, mệt mỏi, kiệt sức, mất ngủ, yếu cơ…

Hạt đậu nành chứa nhiều vitamin A, B1, K1, B9, E và C. Trong đó, vitamin B1 và B9 giúp tăng cường chức năng hệ thần kinh, điều trị chứng trầm cảm và giảm tỉ lệ mắc bệnh ung thư… Vitamin C giúp nâng cao sức đề kháng, giúp các tổn thương nhanh lành hơn.

Hàm lượng vitamin B1 trong mầm đậu nành còn cao gấp hai lần hạt đậu nành thô. Thậm chí, lượng vitamin C còn tăng gấp 4 – 20 lần trong 4 – 5 ngày ươm mầm đậu.

Số liệu thực tế ghi nhận, hạt đậu nành khô chứa trung bình 2 mg/100g vitamin C đã tăng tới 11 mg/100g sau 5 ngày nảy mầm. Tương tự, lượng carotene từ 0,12 mg/100g tăng lên 0,2 mg/100g. Riêng hàm lượng lutein tăng gấp 20 – 24 lần và β-carotene tăng gấp 8 – 17 lần.

5. Bổ sung saponin làm giảm cholesterol trong máu, trị bệnh hạ đường huyết

Giá đỗ dùng để làm kim chi

Saponin là một glycoside tự nhiên thường xuất hiện ở nhiều loài thực vật. Saponin trong mầm đậu nành có khả năng làm giảm cholesterol trong máu, trị bệnh hạ đường huyết và ngăn ngừa các bệnh về thận.

Saponin có vị nhẫn đắng, thường ở dạng vô định hình, rất khó tinh chế. Hàm lượng saponin trong hạt đậu nành khô chiếm khoảng 0,5 – 0,65%. Do đó, mầm đậu tươi thường kén người ăn. Ở Hàn Quốc, chúng thường được chế biến thành kim chi, dùng để xào hoặc nấu súp.

6. Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Hạt đậu nành chứa khoảng 33% carbohydrate, trong đó có tới 16,6% là đường tự nhiên. Hàm lượng đường tự nhiên này bao gồm 41,3 – 67,5% sucrose, 5,2 – 15,8% raffinose và 12,1 – 35,2% stachoyse.

Đường là những carbohydrate có vị ngọt được chia thành hai nhóm là đường đơn (monosaccharide) và đường phức (oligosaccharide). Về mặt dinh dưỡng, carbohydrate cung cấp năng lượng cho các cơ và hệ thần kinh trung ương.

Tuy nhiên, mầm đậu nành có chứa cả loại đường hòa tan và đường không hòa tan. Vì thế, bạn không nên ăn quá nhiều mầm đậu trong một lúc để tránh gây đầy hơi, khó tiêu và dẫn tới tiêu chảy.

Hàm lượng đường trong mầm đậu nành thường không ổn định. Trong điều kiện môi trường khác nhau, lượng carbohydrate bên trong mầm đậu nành cũng có thể khác nhau. Dù thế, hầu hết các nghiên cứu đều cho thấy lượng đường trong mầm đậu khá thấp. Thế nên, chúng cũng phù hợp với người bệnh tiểu đường.

7. Cung cấp khoáng chất cần thiết ngừa sỏi thận và bệnh viêm xương khớp

Mầm đậu nành chứa các khoáng chất khác nhau như kẽm, natri, kali, canxi, sắt, đồng, mangan và phốt pho, là những dưỡng chất thiết yếu cho nhu cầu của cơ thể.

Hàm lượng của kẽm, canxi, natri, mangan, kali và đồng tăng đáng kể trong khi sắt giảm từ 48.87 μg/100g xuống còn 35.29 μg/100g sau 4 ngày nảy mầm.

Các khoáng chất trong mầm đậu nành có khả năng chống oxy hóa cao, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, sỏi thận, bệnh viêm xương khớp, cao huyết áp và các vấn đề về tim mạch.

Sojasprossen sind ein Lebensmittel mit hohem Nährwert . Daher sollten Sie sie zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen, um Ihre Widerstandskraft zu stärken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Dieses erstaunliche Lebensmittel ist so einfach anzubauen, dass Sie es zu Hause selbst verwenden können. Wenn Sie Produkte aus Sojabohnenessenz oder Sojabohnenextrakt kaufen möchten, wählen Sie eine seriöse Marke und einen Qualitätsverkäufer!

Fakultät für Naturwissenschaften HALLO BACSI

biểu tượng công cụ sức khỏe

BMR berechnen

Die Verwendung eines BMR-Rechners kann Ihnen helfen, Ihren täglichen Kalorienbedarf basierend auf Ihrer Größe, Ihrem Gewicht, Ihrem Alter und Ihrem Aktivitätsniveau zu bestimmen.

kiểm tra vòng tròn

Ärztliche Konsultation: Arzt Nguyen Thuong Hanh am 15.06.2021

Dein Geschlecht

namBiểu tượng

männlich

nữBiểu tượng

Weiblich

Wie alt sind Sie? (fünf)

Wie groß bist du? (cm)

Ihr Gewicht (kg)

Mức độ vận động thường ngày của bạn như thế nào?

bmr-ít vận động-hoạt động

Ít hoặc không vận động

ánh sáng bmr

Vận động nhẹ

bmr-vừa phải

Vận động vừa phải

bmr-chuyên sâu

Vận động nhiều

bmr-cực kỳ

Vận động rất nhiều

biểu tượng thông tin

Rất ít hoặc không tập thể dục

Mục tiêu của bạn

Giảm mỡ thừa

Duy trì cân nặng

Phát triển cơ bắp

Tính toán ngay bây giờ

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho kết quả chẩn đoán hay điều trị y tế.

nguồn tham khảo

Giá đỗ: Đánh giá về thành phần dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và biến đổi gen

https://www.e-sciencecentral.org/upload/pbb/pdf/pbb-04-398.pdf

Ngày truy cập: 1 tháng 11 năm 2019

Đậu nành, hạt chín, nảy mầm, nguyên hạt

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169284/nutrients

Ngày truy cập: 1 tháng 11 năm 2019

Dinh dưỡng trong giá đỗ

https://oureverydaylife.com/321781-the-nutrition-of-soy-bean-sprouts.html

Ngày truy cập 01/11/2019

Công thức giá đỗ và dinh dưỡng

https://www.healthbenefitstimes.com/soybean-sprouts/

Ngày truy cập 01/11/2019

Google dịch

Google Google Übersetzer


Video Ăn ớt chuông sống có tốt không và 11 điều bạn nên biết.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết Ăn ớt chuông sống có tốt không và 11 điều bạn nên biết. ! Pretty Woman hi vọng đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Xem thêm các bài viết cùng danh mục Hỏi đáp. Mọi ý kiến thắc mắc hãy comment bên dưới, chúng tôi sẽ phản hồi sớm nhất có thể. Pretty Woman chúc bạn ngày vui vẻ

Related Posts

Tài Xỉu ZBET – Hướng Dẫn Cách Bắt Cầu Đánh Tài Xỉu

Cách bắt cầu tài xỉu đang là chủ đề được nhiều cược thủ quan tâm. Những người chơi lão làng sẽ thường tập trung phân tích và…

Kỹ Năng Cần Có Khi Ứng Tuyển Content – Lương Khởi Điểm 29tr

Content hiện nay là một công việc thu hút được nhiều bạn trẻ bởi mức lương của nó. Vậy thì đây là công việc gì hãy cùng chúng…

Khám phá game Nổ Hũ trị giá thưởng tiền tỷ

Hit Club đa dạng sảnh Nổ Hũ phù hợp với anh em tân thủ đang tìm kiếm sự mới mẻ. Cùng khám phá trò chơi quốc dân…

Cách mua và dùng tiền điện tử ở Việt Nam dành cho người mới

Bài viết sau đây sẽ là khung hướng dẫn cơ bản quy luật của việc mua và sử dụng tiền điện tử ở Việt Nam, hãy cùng…

Một số thông tin mới nhất về nhà cái đỉnh chóp 789win

Qua nhiều năm hoạt động nhà cái 789win đã cung cấp sản phẩm cá cược có tiếng. Nào chúng ta cùng đi tìm hiểu những tựa game…

Top Các Cô Vợ Xinh Đẹp Nhất Của Các Cầu Thủ

Ngoài sự nghiệp bóng đá lừng lẫy, những siêu sao trong làng túc cầu cũng có một gia đình êm ấm và hạnh phúc của riêng mình….